POULET : Petits prix, grands secrets !

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Pour offrir dans le commerce du poulet à 3€ le kilo, l’élevage est rationalisé à l’extrême. Que se cache derrière tout ça ? Enquête sur ce produit que nous consommons en masse.

Les secrets du poulet premier prix. La grande majorité des volailles consommées en France est commercialisée autour de trois euros le kilo. Pour arriver à ce prix-là, l’élevage et la production du poulet sont rationalisés à l’extrême • Du pays chti au fast-food : la grande saga de la frite. Dans les années 1920, l’industriel américain John Richard Simplot a eu l’idée de surgeler des morceaux de pomme de terre. Devenue facile à préparer, la frite a envahi les restaurants, les fast-foods et les cuisines des ménagères du monde entier.


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