Pink Lady, la pomme universelle

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La Pink Lady est une variété de pomme standardisée, créée de toute pièce en Australie par des agronomes pour satisfaire aux critères de perfection exigées par les consommateurs. Retour sur ses qualités gustatives, esthétiques et les éléments marketing qui assurent sa vente. Rencontre avec le créateur de la Pink Lady qui revient sur les travaux de 11 ans qu’il a menés pour obtenir la variété Pink Lady. Réalisateur : Frédéric Monteil


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